Es el útil donde se coloca y corta el pan de oro, y desde donde se lleva a la superficie a dorar.
Es una almohadilla con pergamino rodeando la mitad de su dimensión total (guarda), con la finalidad de que las finas hojas de oro no se salgan de la almohadilla.
No en todas las regiones se usan de igual manera,
pues son muchas las zonas y paises que lo usan como útil fijo sobre mesa u otro soporte. Sin embargo, en otros, porta en la parte de debajo dos tiras de cuero, una para introducir el dedo pulgar y así sostener el pomazón en la mano, y otra para colocar el cuchillo de corte.
Los encontramos en diferentes medidas según vaya a usarse oro fino u oro metal.
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